油煙凈化器廠家：油煙凈化器如何選型

油煙凈化器已經成為餐飲企業排煙系統的必不可少的組成部分。油煙凈化器的型號從2000風量到40000風量甚至更大！那么在排煙系統中如何正確的選擇合適大小風量的油煙凈化器呢？速騰油煙凈化器廠家小編結合自己的實際經驗和大家分享油煙凈化器的選型，希望對大家有所幫助。

一、菜系選型油煙凈化器型號

每一個餐飲企業所經營的主要菜系會有差別，產生的油煙濃度也會有很大的區別，因此選擇油煙凈化器型號需要參考這些因素。

1、湘川菜油煙大，味道重，選擇油煙凈化器型號需要偏大。4000m3/h~6000m3/h一個灶眼，油煙凈化器處理風量=4000m3/h*灶眼數

2、粵菜系列油煙正常，選擇油煙凈化器型號按照30000m3/h一個灶眼，油煙凈化器處理風量=3000m3/h*灶眼數。

3、粉、蒸菜等水汽重油煙少的餐飲企業，選擇油煙凈化器型號可以偏小，2000m3/h一個灶眼，油煙凈化器處理風量=2000m3/h*灶眼數。需要特別注意是水汽比較大的餐飲，在油煙凈化器前端一定要做處理，安裝動態攔截。否則油煙凈化器的處理效果會大打折扣。

二、風機匹配油煙凈化器型號

根據風機大小匹配油煙凈化器型號是比較常用的方法。首先通過集煙罩的長度/投影面積，煙管的長度，彎頭的數量，確定整個排煙系統的總風量以及全壓，選擇合適大小的風機，確?？梢皂樌艧?。油煙凈化器的選型則大于等于風機的風量，一般建議油煙凈化器大于風機風量20%效果最佳。

三、根據甲方和當地環保政策要求選擇油煙凈化器型號

每個地方對油煙排放的標準略有區別，選型的時候要特別注意。有部分地區對餐飲油煙味道處理有要求，這時候選擇油煙凈化器一定要選擇帶除味的油煙凈化器或者需要加裝除味設備。除味設備需要安裝在油煙凈化器后面。除味一般有UV光解和活性炭兩種，考慮到后期維護和更換成本，UV光解性價更高一些。

四、特色菜餐飲企業選擇油煙凈化器需要慎重

油煙凈化器的工作原理是通過高壓電離油煙顆粒后，極板吸附油煙顆粒，分離出來的油煙可以順著極板流到接油盒，到達凈化油煙的效果。

有一些做特色菜的餐飲企業，比如燒木材的土灶，像柴火雞、柴火魚這些。燒柴火產生燃燒不充分的煙塵，油煙凈化器并不能很好處理，這些煙是干煙，油煙凈化器電離這些煙塵后，直接吸附在電極板上，并不會像油煙一樣會流到接油盒，三五天后電極板就會被柴火的煙塵蓋住，導電性下降處理效果很差。

處理這類柴火煙需要用到噴淋塔，先用水噴淋降低柴火的煙塵后再通過凈化器處理油煙。

以上是小編整理的幾種選型油煙凈化器的方法的注意事項，希望能給大家一點參考。